CONDICIONES DE PRODUCTOS CONGELADOS.
DESPACHO RM.
Opción despacho 24 horas Hábiles o 2 horas, solo a : Santiago, La Reina, Las Condes, Ñuñoa, Providencia, Vitacura, Peñalolen.
( Si está fuera de perímetro se contactará para cambio de dirección o anulación de pedido).
Duracion: 15 dias al aire libre / 90 dias congelado DESPUES DE LA FECHA SEÑALADA
Son panes elaborados artesanalmente y utilizando exclusivamente levadura natural (Masa Madre) desarrollada por Sabores del Castillo, a partir de hongos del propio trigo y lactobacilos benéficos extraídos de fermentos lácticos. Los panes elaborados con este tipo de levadura leudan naturalmente, en un proceso que puede demorar más de ocho horas, en el cual tanto el gluten y del almidón del trigo son transformados en proteínas y carbohidratos más digeribles, facilitando la ingesta de pan por personas con un nivel leve de intolerancia al gluten y bajando el índice glucémico, no afectando a personas con diabetes. La fermentación con Masa Madre permite una mejor absorción de la vitamina B21, zinc, hierro, magnesio, cobre y fósforo, fuertemente reducidos en el horneo si se hace uso de levadura comercial como fermento. Las harinas que utilizan no contienen blanqueadores, emulsificantes, enzimas o cualquier preservante, lo que disminuye el consumo de alergenos y substancias químicas nocivas a la salud. La sal que utilizan es sal marina del Pacífico, extraída de forma artesanal y natural en la localidad de Cáhuil, en Pichilemu, haciendo uso solo de agua de mar, viento y sol. A diferencia de la sal común, que solo contiene cloruro de sodio, yodato de potasio, azúcar y antiaglomerantes, la sal de mar además cloruro de sodio contiene un 14% de macrominerales (especialmente magnesio) y alrededor de 80 micro-minerales
Es un pan 100% vegano, no contiene leche, huevo o cualquier producto o subproducto animal. Tiene aceite de maravilla como materia grasa añadida, más los aceites propios de la harina de Linaza.
Ingredientes: harina de trigo integral, harina de trigo, harina de centeno, harina de chia,harina de linaza, masa madre, aceite de maravilla y aceite de oliva trigo, agua purificada y sal del pacifico.
Manten tu pan por mas tiempo y conviertelo en un almidon resistente! Según los nutricionistas, «cuando congelamos el pan y lo tostamos, reducimos su índice glicémico (es decir, la velocidad a la que liberamos glucosa a sangre)». Este es un efecto bastante positivo porque contribuye a evitar picos de glucosa.
