Receta de nuestra amiga de @aceleratumetabolismo :
Ingredientes
Capaz mil hoja
200 grs de chocolate 85% cacao ( También puede ser con 70%)
Mousse
- 200 cc de crema de coco bien fría (toda la noche en el refrigerador o un par de hora s en el freezer)
- ½ taza de eritritol
- 100 grs de chocolate 85%
- 1 cucharadita de estevia
- 2 Cucharada de cacao amargo en polvo
- 2 cucharada Vainilla
Salsa/mermelada de berries
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- 3 tazas de mix de berries congelado
- ½ taza de endulzante eritritol con 1 cucharadita tamaño café de estevia
- 1 cucharadita de goma xantana para “nuestra salsa/mermelada de berries”
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PROCEDIMIENTO:
1️⃣ Descongelar mix toda la noche, luego agregar eritritol, stevia y goma xantan en olla, poner a fuego lento revolver hasta que espese. Se puede moler con tenedor o una mini pymer y reservar.
2️⃣Derretir chocolate a baño maria en en microondas y armar lamimadas rectangulares o cuadradas de chocolate y poner al freezer hasta que esten duras.
3️⃣Para el mousse sacar del freezer la crema ( botar el agua que quedan en el tarro) y batir junto con ertitritol + stevia , agregar el cholate derretido + cacao ( opcional) y reservar.
4️⃣Finalmente montar torta, poniendo 1 capa de lamina de chocolate, luego una de mousse, otra de chocolate y luego de mermelada hasta terminar y a difrutar.
* Receta no incluye costo de mix de berries. En información nutricional si está incluido .
Puedes ver video de receta aca: https://www.instagram.com/tv/CFNrL_fnrUO/?utm_source=ig_web_copy_link
Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní.
Mejorando tu salud desde la Alimentacion.... ✨
