Tofu Crujiente con Salsa de Maní 🥜👩🏻🍳
Receta de nuestros amigos @ketofitacademy 💚
.Ingredientes:
2 porciones (recuerden que cada persona necesita cantidades de proteína diferente)
• 500 grs Tofu
• 1/2 Cabeza de brócoli
• 3 Cucharadas de Mantequilla de Maní @naturisimos
• 1 Cucharada se aceite de sésamo
• 2 Cucharadas de salsa Soya
• 1 Cucharada de endulzante Alulosa. ( Contiene Carbohidratos, pero es un monosacárido que el cuerpo absorbe pero no metaboliza, apto para diabeticos)
• 3 Cucharadas de aceite de coco
• 4 dientes de ajo picado
• Semillas de sésamo
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Procedimiento :
Corta el tofu en cubos y sécalo.
• En un sartén agrega 2 cucharadas de aceite de coco y cuando esté caliente agrega el tofu. Dóralo por todos lados a fuego alto. Retira.
• En el mismo sartén, agrega la cucharada de aceite de coco restante y el ajo picado.
• Corta el brócoli en floretes pequeños (ojalá del mismo tamaño que los cubos de tofu) y saltéalos con el ajo.
• Prepara la salsa agregando la mantequilla de maní, el aceite de sésamo, salsa soya y endulzante. Mezcla bien.
• Agrega el tofu al sartén, la salsa y revuelve a fuego alto. Retira y agrega semillas de sésamo para terminar (muy importante para elevar perfil nutricional del plato)
Un rico y fácil plato para los que quieren seguir un plan Keto Vegetariano!
Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado.
- Información Nutricional Aproximada
|
1 Porcion |
Receta Completa |
| ENERGIA(KCAL) |
445.9 |
891.8 |
| PROTEINAS(G) |
23.1 |
46.3 |
| GRASA TOTAL(G) |
34 |
67.9 |
| GRASAS SATURADAS(G) |
22.5 |
45 |
| GRASAS MONOINSATURADAS(G) |
4.2 |
8.5 |
| GRASAS POLIINSATURADAS(G) |
2.1 |
4.3 |
| COLESTEROL(MG) |
0 |
0 |
| H.DE C.DISP(G) |
10.4 |
20.8 |
| AZUCARES(G) |
5 |
9.9 |
| FIBRA DIET.TOT(G) |
2.3 |
4.7 |
| SODIO(MG) |
194 |
388 |
| POTASIO(MG) |
225 |
450 |
| VITAMINA C(MG) |
50 |
100 |
| VITAMINA A(MCG ER) |
0 |
0 |
| CALCIO (MG) |
136.5 |
273 |
| HIERRO (MG) |
2.5 |
5 |
| OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) |
0 |
0 |
| OMEGA 6 |
0 |
0 |
| POTASIO |
0 |
0 |
| AGUA |
45 |
90 |
| BETACAROTENO(MG) |
0 |
0 |
| CLOROFILA(MG) |
0 |
0 |
| FICOCIANINA(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA D(MCG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B1(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B2(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B6(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA K(MCG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B12(MCG) |
0 |
0 |
| CROMO (MCG) |
0 |
0 |
| IODO (MCG) |
7.5 |
15 |
| HIERRO (MG) |
0 |
0 |
| MAGNESIO (MG) |
9.5 |
19 |
| MANGANESO (MG) |
0 |
0 |
| FOSFORO (MG) |
5 |
10 |
| SELENIO (MCG) |
0 |
0 |
| STEVIA |
0 |
0 |
| ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) |
0 |
0 |
| VITAMINA D |
0 |
0 |
