HARINA DE AMARANTO ORGANICA
La harina de amaranto está hecha con granos orgánicos, integrales y de suave sabor.
En esta versión rescatamos los beneficios de este súper alimento. Que podrás incorporar en forma versátil para hacer recetas dulces y saladas como galletas, panqueques, panes y bizcochos.
El amaranto era consumido durantes los períodos Maya y Azteca en centroamérica. En la actualidad ha resurgido por sus grandes beneficios, este superalimento es particularmente rico en lisina que favorece la ejecución de funciones cerebrales, alto contenido de hierro, calcio y vitamina C
El amaranto Contiene gran cantidad de proteínas, hierro, calcio y ayuda a prevenir la diabetes entre otros beneficios. El amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano".
El amaranto es un alimento muy importante y se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran: alegrías, un dulce típico mexicano, cereales, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán y otros deliciosos productos elaborados con su harina como tortillas, galletas, panqués, horchata y bebidas chocolatadas. También produce aceites y colorantes que se utilizan en la cosmetología o industria química o farmacéutica .
Entre sus grandes propiedades nutritivas están.
- Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales.
- Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.
- Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.
- Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.
- Contiene aminoácidos como la lisina.
