La levadura nutricional, es muy popular entre las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Proporciona una fuente de proteína que no es de origen animal, la cual contiene los nueve aminoácidos esenciales (que solo se pueden obtener a través de su alimentación, por lo general de fuentes de proteína animal).
Asimismo, es ampliamente considerada como una buena fuente de vitaminas B, incluyendo a la vitamina B12, otro nutriente que normalmente se encuentra solo en los alimentos de origen animal. Quizá lo mejor de todo es que la levadura nutricional tiene un sabor a nuez, similar al queso, que puede ser utilizado como un sustituto del queso en las recetas.
Este alimento, que no es de origen vegetal o animal, sino más bien proviene de los hongos, como los champiñones, sin duda puede ser un complemento alimenticio increíble.
La levadura nutricional es una fuente única y rica de muchos nutrientes, incluyendo a las vitaminas B, los aminoácidos, al menos 14 minerales y 17 vitaminas (no incluye a las vitaminas A, C y E). También contiene fósforo, cromo y más.
Debe almacenar la levadura en el refrigerador o en un lugar fresco, o en un gabinete oscuro, donde se conservará durante un máximo de dos años. Puede utilizar la levadura nutricional en la forma en que utilizaría el queso rallado, para agregar un poco de sabor salado, un delicioso sabor para sus alimentos. También funciona especialmente bien cuando se mezcla o es esparcido en guisos, ensaladas, sopas
Uso sugerido: una cucharada.
- Por cada 100 grs
- 392 ENERGIA(KCAL)
- 47 PROTEINAS(G)
- 4.8 GRASA TOTAL(G)
- 0 COLESTEROL(MG)
- 12.4 AZUCARES(G)
- 88 SODIO(MG)
