La forma de hierro es el fumarato ferroso, el cual se absorbe bien y es bien recibido por el estómago, ya que existen otras formas de hierro que causan malestar en las personas. No proviene de origen animal, es apto para veganos
El hierro forma parte de la hemoglobina de los glóbulos rojos, estos llevan oxígeno a nuestro organismo y de esta forma nos aportan nutrientes, por esta razón cuando nos falta hierro, comienzan los problemas de Anemia ferropenica, que es diferente a la anemia perniciosa, que se produce por falta de B12. Sin embargo la falta de hierro también va ligada a la falta de vitamina B12.
Hay ciertos alimentos y minerales que compiten con la absorción del hierro como es el calcio y el zinc, los cuales no es recomendable tomarlos al mismo tiempo. Las vitaminas B12 y vitaminas D3 vienen con un poco de calcio, por lo que se aconseja en ese caso tomar el hierro con dos horas de diferencia. En cuanto a los alimentos que no se recomienda comer junto con el hierro, son la leche, por su cantidad de calcio, con excepción de la leche materna, el té, el café, y vino tinto ya que contienen unos taninos que disminuyen la absorción del hierro. También están los fosfatos presentes en algunos cerelaes integrales y leguminosas, la soja y la fibra. Muchos de estos alimentos son muy nutritivos, no quiere decir que se deben sacar de tu dieta, simplemente tienes dos opciones: cómelos con 2 horas de diferencia entre tu suplemento de hierro o puedes contrarrestar sus efectos combinándolo junto con un alimento rico en vitamina C.
Quienes deberían tomar hierro:
- Si tus niveles de hierro están bajos, tienes síntomas de anemia y te lo recetó un especialista
- Mujeres embarazadas
- Deportistas profesionales o con actividad muy intensa
- Vegetarianos y Veganos, sobre todo cuando el contenido en proteínas de la dieta es bajo
- Para los niños prematuros, algunas veces, aunque siempre es preciso la receta del médico.
- Algunos niños en periodo de crecimiento, en los niños siempre bajo prescripción médica
- Menstruaciones importantes
- Hemorragias importantes
- Donaciones de sangre frecuentes
- Personas que necesitan diálisis.
Como tomar el suplemento de hierro: la forma más agradable es mezclándolo con algún alimento o un batido, la porción es tan pequeñita que se mantendrá el sabor de tu alimento. Esto es muy cómodo para darles a los niños sin que se den cuenta. No cocines con él, es decir agrégalo al final cuando tengas el plato en la mesa, para mantener todos sus atributos nutricionales, ideal si una comida tibia o fría. O simplemente pueden colocarlo en su boca y se disuelve en unos segundos, no tiene sabor a hierro pero por la vitamina C sentirán un sabor ácido.
Cuanto hierro tomar, cual es al porción?
Este suplemento vienen en polvo con una cucharita dosificadora, una porción de esta cucharita al ras contiene 25 mg de hierro elemental, además de 35 mg de vitamina C y 200 microgramos de vitamina B9 o ácido fólico. Primero que todo si estás viendo a algún nutricionista o medico hazle caso a lo que él te recomiende. Sin embargo, como un suplemento alimenticio para adolescentes y adultos, porque son veganos, vegetarianos y sospechan que llevan una alimentación pobre en hierro, o son personas deportistas, se recomienda una porción por día. Para que quede claro una porción es la cucharita dosificadora al ras. En cuanto a los niños arriba de 8 meses, con la mitad de una porcion obtienen lo que necesitan de hierro por día.
